Unsere Regionalgruppe wächst

Der Tauschkreis der Regionalgruppe Radenthein wurde Anfang des Jahres 2006 ins Leben gerufen und konnte die Anzahl der Mitglieder bereits verdoppeln.    
Egal ob übers Internet, Telefon oder persönlich beim Stammtisch, der Tausch von Waren aller Art sowie Talenten (sprich: Dienstleitungen in Form von Nachbarschaftshilfe) wird rege in Anspruch genommen und das alles ohne Geld.

Radenthein »

Was sind Currys? Dieses Wort war für mich vor einer Reise nach Indien ein großes Fragezeichen. Reiseleitung, Bus, Hotels alles bestens, die Küche exotisch jedoch sehr auf Touristen zugeschnitten, es fehlte mir das "gewisse Extra".

Mit einem Rikschafahrer machten wir uns selbständig und kamen an einem Lokal mit vegetarischer Küche vorbei. Nichts wie hinein, samt Rikschafahrer. Hier lernte ich eine Vielfalt verschiedener Currys kennen. Von scharf, süßscharf bis mild, alles vorhanden, sortiert auf einem großen Tablett in kleinen Schalen angerichtet. Einfach köstlich. Danach musste ich sofort auf einen Lokalmarkt, Gewürze einkaufen stand auf meinem Programm. Alleine der Geruch war für mich faszinierend. Kreuzkümmel, Koriander, Senfsaat, Bockhornklee, Kardamom, Zwiebel oder Thymiansamen, Curryblätter, Curcuma, Ingwer, Zimt, Nelken und vieles mehr ging über die Ladentische. Meine Tasche wurde immer schwerer.

Die Faszination der exotischen indischen Küche »

Liebe Tauschfreunde!
Ihr habt Gäste und wollt etwas Besonderes zum Essen anbieten? Wie wäre es mit einer Suppe "Grün-weiß im Dialog". Die Suppe ist kalorienarm, schmeckt gut, ist gesund und lässt sich leicht zubereiten.

Zutaten: (für ca. 8 Portionen)       
Weiß:
500 g Petersilienwurzeln
1gestrichener Teelöffel Salz
½ l Wasser oder Gemüsebrühe
1Zwiebel, Muskatnuss
¼ l Magerjoghurt
Grün:
90 g gehackte grüne Petersilie
30 g Butter
½ l Wasser od. Gemüsebrühe
1 Zwiebel
4 Zehen Knoblauch       
1 gestrichener Teelöffel Salz
ca. 5 gekochte Kartoffeln (je nach Größe)         
¼ l  Magerjoghurt   
Raps- oder Sonnenblumenöl zum Frittieren der Chips

Petersiliencremesuppe grün/weiß mit Wurzelchips »

Filzen ist eine uralte Technik und heute wieder sehr modern. Vermutlich wurde schon vor 3000 Jahren gefilzt.
Das Grundmaterial ist Schafwolle, Seife und heißes Wasser. Nach dem Schafscheren wird die Wolle gewaschen, in einem sehr arbeitsintensiven Vorgang mit Spezialmaschinen gekämmt und in dicke Lagen zu einem Vlies zusammengefügt.
Ich kaufe dieses bei einem Händler, auch eingefärbte Wolle.

Was ist Filzen? »

Dieses Jahr konnten wir in Villach den Referenten Heinz Högelsberger zu einem Vortrag zum Thema "Der renitente Konsument" einladen. Er berichtete unter anderem ausführlich von der Aktion "Kauf-Nix-Tag!, die unter anderem in Wien jedes Jahr stattfindet.

Heuer machen wir auch in Kärnten eine Aktion dieses Titels und laden Interessierte herzlich ein, am 22.11.2006 um 19 Uhr
im GH Casino in Villach beim Vorbereitungsgespräch mit zu machen.

Kauf-Nix Tag »